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　　□馬歡 呂一
　　中國人正涌向波爾多，大量購買那裡的葡萄酒莊。
　　在谷歌地圖上，能夠明確搜索到公開的中國人購買的法國酒莊，一共有32處，這張公開可查的地圖也被目前法國大部分媒體所引用。然而，來自佳士得旗下波爾多葡萄園酒莊的房地產咨詢和中介公司Maxwell-Storrie-Baynes的員工則爆料，中國人在法國，“購買了不止60家酒莊”。
　　多家負責統計相關數據的機構，包括波爾多工商會(CCI de Bordeaux)和法國土地治理和鄉村建設組織(SAFER)，在接受記者採訪時均表示，一方面客戶對數據保密，很多信息不能透露，另一方面由於買家身份複雜，很多酒莊也無法統計。
　　與此同時，雖然一些當地人對於中國人的出手闊綽感到歡欣鼓舞，但另一些人則質疑製造這場投資熱潮的真正動機。
　　1.第一位中國大陸買家，27歲的女莊主
　　2008年，波爾多的葡萄酒莊迎來了第一位來自中國大陸的買家、年僅27歲的青島女孩程海燕。在拉圖拉甘酒莊，她看到了綠色的葡萄園，燦爛的櫻桃樹花盛開在15世紀就建成的莊園裡，然後就決定購買當時身陷經營泥潭的拉圖拉甘酒莊。
　　“我父親喜歡喝葡萄酒，受他影響，我在很小的時候就對葡萄酒非常著迷”，程海燕在接受法國當地媒體採訪的時候表示。她的父親是龍海投資集團董事長程佐昌。創始於1993年的龍海投資集團，是一家以房地產開發為主的大型民營企業。
　　為滿足女兒的願望，2008年1月下旬，程佐昌旗下的青島龍海國際貿易有限公司，出資購買了拉圖拉甘酒莊，此後，龍海國際貿易有限公司更名為“拉圖拉甘”，並由程海燕正式“掌舵”。由於先前酒莊經營困難，此次售價僅為200萬歐元。
　　占地面積60公頃的拉圖拉甘酒莊，位於波爾多市中心東南50公里，這裡是著名的兩河(多爾多涅河與加龍河)沖積地帶，其特有的泥灰質土壤構造，為出產高品質葡萄酒創造了極為有利的條件。
　　收購酒莊後的程海燕立即改造了這座屬於她的城堡，她重新裝修一個精心製作的品酒室，還有一個豪華的法式廚房，用來滿足到此旅游和住宿的中國游客，這家酒莊還會提供婚宴服務。
　　程海燕聘請了當地的技術顧問和釀酒師，他們通過改進葡萄品種和釀酒桶，使新出品的葡萄酒減少單寧，口感上更平滑，更加符合中國消費者的口味，酒瓶上新的浮雕鑲金標簽也為中國消費者專門設計。
　　改進後的拉圖拉甘葡萄酒定價在300-3000元人民幣，併在江蘇省和山東省拉圖拉甘連鎖專賣店里出售。程海燕的莊園經理和技術總監Jean Baptiste Soula說，歐洲葡萄酒展銷會也會看到這裡的葡萄酒，這樣能讓中國的消費者覺得更有品位。
　　2.酒莊狂熱，絡繹不絕的中國大買家們
　　此後，絡繹不絕的中國買家們對波爾多酒莊表示了濃厚的興趣，從2011年開始，波爾多當地的房地產經紀機構就表示，平均每個月，就有一座波爾多酒莊被出售給中國投資者。
　　這些投資者大部分都購買了規模小和名不見經傳的酒莊，或者是經營困難的酒莊。比如趙薇夫婦購買夢洛酒莊價格只有400多萬歐元，但在波爾多，歷史較悠久、品質更高的酒莊的成交價格一般都達到了千萬歐元以上。
　　江蘇通靈珠寶公司總裁沈東軍是一位相對高調的購買者。2011年3月，沈東軍邀請了當地政要和媒體，在波爾多大劇院共同見證了一場簽約儀式，正式完成對樂朗酒莊的收購。收購的金額沒有透露，但據法國媒體消息稱，不少於1000萬歐元。
　　樂朗酒莊位於波爾多梅多克產區，它的前擁有者杜克家族自1911年掌管酒莊以來，已有百年曆史。成為酒莊的新主人後，沈東軍保留了酒莊原有的管理團隊，但法語原名“Laulan-Ducos ”中的“杜克”(Ducos)將被刪減，因為沈東軍認為 “樂朗”( Laulan)中文聽起來更易接受。沈東軍還邀請了著名影星章子怡參觀樂朗莊園。在樂朗的官網上，還能看到一張章子怡拿著一個玻璃杯，斜靠在酒莊橡木桶旁邊的照片。
　　沈東軍的發言人對《醇鑒》雜誌說，今後樂朗葡萄酒將不會在法國停止銷售，而是打上“法國樂朗”的商標進口到中國。他們將在珠寶鋪里推廣葡萄酒，併在各地開辦酒莊，銷售樂朗葡萄酒，普及葡萄酒文化。酷愛社交網絡的沈東軍還將樂朗酒莊的口號定為：“人生在於分享。”
　　在法國人看來，這位中國珠寶老闆打算創立一個名字通俗、品質高端的中國版“拉菲”。這種繞開酒商和現有銷售網絡的做法令法國人感到吃驚。波爾多酒商Francis Anson稱：“以往就有很多外國投資者來到波爾多投資酒莊及葡萄酒出口貿易，但他們幾乎無一例外地延續了原有的多市場出口模式，很少有人將酒莊所產的葡萄酒全部出口至本國市場。”
　　“感覺現在中國人買酒莊就看投資，沒有什麼有名的酒莊，也沒有考慮酒莊的潛力，感覺的好壞也不太考慮，多半隻想著只要賣回中國，憑藉著名氣就能賺翻。”從事葡萄酒生意的阮先生告訴記者，在他看來，這種酒莊狂熱，泡沫成分居多。
　　3.擁有中國葡萄園，也購買波爾多酒莊
　　2012年，以生產枸杞酒聞名的寧夏紅枸杞產業集團，成功收購了波爾多地區大慕愛酒莊 (Chateau du Grand Moueys)，收購額為1000萬歐元。
　　集團董事長張金山在買下酒莊之後，立即在波爾多大酒店召開了一場新聞發佈會，宣告了他的酒莊旅游觀光計劃：他的目標是在酒莊城堡里建立一個9洞的高爾夫球場和一個網球場，一個高級桑拿中心，一個游泳池，還有一家有中西餐風味的餐館，用於接待華人游客，尤其是公司的中國大客戶。城堡內為了迎合這些游客，也融入了中國元素，包括配有國畫裝飾。
　　張金山表示：“我們儘量把中國文化和城堡文化兩個元素融合起來，把這裡打造成一個文化交匯的平臺。”在此之前，張金山就是國內頗具名氣的枸杞酒生產商，從1998年開始，他也在中國經營擁有100公頃的葡萄園，未來還計劃再擴大700公頃的葡萄園。
　　當談及為什麼在擁有中國葡萄園後，還會購買波爾多酒莊，張金山解釋：“在中國，波爾多的紅酒最盛名。因此，購買波爾多城堡對我們來說也是為了品牌形象作長線投資。我希望與葡萄酒專家一起將這裡的紅酒提高到優質酒莊的等級。同時也希望借助波爾多的紅酒製造技術提高我們在中國的紅酒質量。”
　　與張金山和沈東軍的高調相比，大連大商集團的收購相對低調一些。在2011年，該集團花了近一年的時間在整個波爾多地區悄悄轉悠，對房屋及葡萄園的潛在價值進行評估，與葡萄園主見面。
　　一位負責收購事宜的大商集團員工表示：“我們想低調一點——連鄰居們都不一定知道酒莊換了主人。大家對中國人的印象普遍不大好，這點我們知道。但是，我們買酒莊並不是為了作秀也不是為了賺錢，僅僅是出於對葡萄酒的喜愛而已。”他還告訴法國媒體，他們集團和其他中國商人不一樣，“那些人整天費盡心機盤算著波爾多酒莊的賺錢，我們老闆則是真正的葡萄酒愛好者”。
　　最終，大商集團老闆牛剛親赴法國，拍板買下了Lezongars酒莊。該酒莊原來的主人是一對英國貴族夫婦，因上了年紀無力經營葡萄種植。
　　為了配合經營需要，大商集團在國內建立了名為Cuvée du Chateau(中文名“大商凱旋”)的葡萄酒經營連鎖店，為了保留法式風情，連鎖店由在中國工作的法國室內設計師奧涅雯設計。“大商凱旋”除了經營由大商在法國分設機構向波爾多酒批發商購買的各種檔次的葡萄酒外，主打產品就是Lezongars酒莊的產品，其在全國各地宣傳口號是“大商凱旋，讓國人喝到優質、健康、放心的紅酒”。
　　牛剛甚至計劃將大連電視塔附近一家公園小山丘的一個舊防空洞建成一個中心酒窖。他還準備將這裡建成一座葡萄酒宮殿，地面部分是一個法式城堡和花園，通過露臺一直連到山腳，地下部分是商業畫廊、倉庫和私人酒窖。
　　4.匿名購買，交易保密，當地人的煩惱
　　除卻這些可查的商人，大部分的中國買家都是以匿名的形式購買，交易的形式也保密。這也讓很多機構無法準確算出中國人在這裡到底買了多少處資產。
　　“具體統計數字非常難講，因為大家所謂的‘中國人’指講拿中國國籍的還是拿外國國籍的中國人呢?比如我出售的一些酒莊買主就是拿美國護照的中國人和拿英國護照的香港人。不過總的來說，目前60家的數量是絕對有的。”Maxwell-Storrie-Baynes中國市場總監李莉娟向記者表示。
　　早前，這家公司位於法國辦事處的一位人士也透露：“到2013年底，中國人持有波爾多酒莊的總數會上升至60家以上，而超過20宗交易是在過去(2013年)12個月里完成的。”
　　實際上，中國投資者，僅僅擁有波爾多產區8650座酒莊中的一小部分而已。但他們的到來，卻引起了當地人的擔憂。
　　“正在出售他們酒莊的一些業主都有過一些模糊的恐懼，他們擔心波爾多產區的葡萄酒經濟會受到中國人的太多的控制。”波爾多產區的一位房地產經紀人Noelle Digieaud提到。
　　史蒂芬·德勒農古是法國一位酒類學家和葡萄酒咨詢師。他與其他波爾多當地人一樣驚奇地旁觀中國人對葡萄酒的狂熱。德勒農古說他每周都會收到至少兩份中國公司的專家寄來的邀請，但多數情況下他都會拒絕。“我覺得事實上中國人對葡萄酒文化沒多大興趣。中國人感興趣是因為葡萄酒象徵著聲望，而很少有人真正關心酒的品位。” 他坦言這種現象有點讓人不快。
　　“日本人在上世紀80年代威風的時候，也大買波爾多酒莊，當然當年的法國人也很民族心態，好的酒莊一賣給外國人就議論紛紛，甚至出現美國人買都看不順眼，只能賣給歐洲的貴族，所以當時日本人能買到最好的也就是三級酒莊。”阮先生表示。
　　德勒農古認為目前中國人在此地的熱潮主要源自於商業利潤的驅使，而不是對葡萄酒品質的追求。現在似乎很少有人像過去的日本人和美國人那樣，懷著不斷培育、改善葡萄酒產品的意願投資波爾多。
　　到目前為止，還沒有中國買家購買到波爾多地區的1855年列級名莊，它們代表著波爾多產區的最好的酒莊。但在法國媒體看來，中國買家獲得這些酒莊可能只是時間問題。
　　5.中國人如何才能順利購買波爾多酒莊
　　李莉娟介紹，如果中國人想收購一個法國酒莊，首先涉及的工作人員是非常多的，律師，公證人，房產專家，葡萄園專家，土地局工作人員，審計師，會計師等。付給他們的費用占酒莊收購價格的13%。成功收購後還要支付薪水給葡萄園種植工人，釀酒師，清潔工，銷售人員，酒莊經理，秘書，園丁等。當然還有水電氣，地產稅，房產稅，營業稅等以及設備維修，購買葡萄酒生產原料的費用，酒莊規模大小不一樣，價格也是不一樣。
　　總部位於波爾多的葡萄園中介公司Vineyard Intelligence負責人Alex Hall表示，在法國尋找一處合適的葡萄園地產是一件複雜而費時的事情，找到一家實業雄厚的專業葡萄園中介公司就變得很重要。
　　Jurisvin是一個跨不過的平臺，其是法國一個由公證人組成的組織，專門為葡萄業提供各種法律、政策、市場等服務。他們的服務領域主要集中在三個方面。首先，作為法律、稅務顧問提供咨詢。Jurisvin的公證人精於葡萄的日常維護，熟知各種產品的價格，在當地法律及經濟事務中擁有豐富的實踐經驗，在與葡萄有關的公司的設立、變動、繼承、轉讓、購買贈與、土地租佃等方面發揮著重要作用。其次，運用信息網絡平臺，促進葡萄種植者之間的信息經驗交流共享，實現種植者與市場的信息互動拓寬銷售渠道，通過網絡提供各種與葡萄相關的在線咨詢服務。第三，幫助種植者進行葡萄田產的轉讓及鑒定。葡萄田產的價值是由地產、葡萄園、葡萄產品種類、經營設施、酒庫、農業物質資料等多個參數決定的。Jurisvin的公證人對當地市場各項因素瞭如指掌，可以在考慮到法律及稅務各個方面的情況下對葡萄園地產的價值進行精確評估，幫助葡萄種植者找到合適的買方或者賣方。
　　如果要瞭解政策的話，還應該咨詢非營利性的“法國土地治理和鄉村建設組織”(SAFER)。
　　所有有償的土地轉讓，都必須由負責出具交易公證書的公證人告知所在地區的SAFER。後者獲悉此消息後，擁有先買權，這使它可以消除潛在的買家，保護自己的利益。同時，它還擔當著地產中介的角色，向投資者提供待售的地產信息。
　　馬歡、呂一　　（原標題：Bordeaux買下法國波爾多酒莊的中國人）